🍫プロテインチョコバナナタルト🍌

🔸材料🔸
【タルト生地】
・バター(食塩不使用)　75g
・上白糖　35g
・溶き卵　20g(卵約1/3個分)
・牛乳　小さじ1
・薄力粉　100g
・ココアパウダー　10g
・ココア味のプロテイン　30g
・薄力粉(打ち粉)　適量

【ガナッシュ】
・生クリーム　125g
・チョコレート(スイート)　150g
・バター(食塩不使用)　30g
・あんずジャム　小さじ2
・バナナ　2本

【仕上げ】
・ココアパウダー　適量

🔸作り方🔸
【下準備】
・バター(生地用)は室温に戻してやわらかくしておく。
・チョコレートは細かく刻んでおく。
・バター(ガナッシュ用)は細かく切っておく。

【タルト生地を作る】
➀ボウルにやわらかくしたバターと上白糖を入れたら泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

➁溶き卵を加えよく混ぜ合わせたら、次に牛乳も加え同様に混ぜる。

➂薄力粉とココアパウダーとプロテインをふるいに入れ、ゴムベラでさっくりと粉ぽっさがなくなるまで混ぜ合わせる。
　ひとまとまりになったらラップにくるみ、冷蔵庫で約2時間生地を休ませる。

➃オーブンを180℃に予熱する。

➄作業台の上に、薄力粉で打ち粉をして生地をのせ、めん棒で厚さ3㎜、
　タルト型よりひとまわり大きく生地をのばしたら型に敷き込み、余分な生地は切り落とす。

➅180℃のオーブンで15分～20分焼く、焼きあがったら型から抜かずにそのままあら熱を取る。

【ガナッシュを作る】
➀あんずジャムをタルト生地に塗り、バナナは厚さ3～4㎜の輪切りにしてタルト生地の底一面に敷く。

➁鍋に生クリームと牛乳を入れて中火にかけて沸騰直前まで温めたら、刻んだチョコレートとをバターを入れたボウルに注ぎ、
　泡立て器で滑らかなクリーム状になるまでかき混ぜる。

➂➁をタルト生地の上に流し、冷蔵庫で30～40分冷やしガナッシュを固める。

【仕上げ】
➀表面に茶こしでココアをふるい、完成！！

こんな感じに仕上がります🍫

増量期にピッタリのバルクアップなタルトとなっております💁✨

ぜひ皆さま作ってみて下さ～～い💖💖

be well 豆知識💡