こんにちは！トレーナーの北村です。
本日はタンパク質を意識して摂っている方が、よく食べることのある『卵』についてお話しさせて頂きます。
タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルが豊富で完全栄養食とよばれることもある卵ですが、
購入する際に注意点がありますのでの判断材料として参考にして頂ければと思います。
一般的に市販されている卵は、10個で約200円くらいで非常に安く購入できます。
ここで疑問に思っていただきたいのはなぜ安く買うことができるのかです！
卵が安い理由
・遺伝子組み換え食品の大豆や、トウモロコシなどを飼料としている。
遺伝子組み換え食品の人への安全性は認められていません。
間接的に遺伝子組み換え食品を摂ることは果たして安全なのでしょうか？
・生産効率を上げるために、ゲージ飼いしている。
日本では約90%がゲージ飼いをしている。ぎゅうぎゅうで身動きとれない狭いゲージの中で育てられストレスだらけの鶏の卵ははたして安全でしょうか？目に見えるものではないですが、摂り続けることでなにかしらの影響があるかもしれません。
近年、ゲージ飼いは動物愛護の問題で禁止になっている国もあります。広々とした土地で自由に動けて、好きな時に餌を食べれる『平飼い』の卵を選んでみてはいかがでしょうか
普段食べることの多い食材だからこそ、『鶏の飼料・飼育環境』などこういう所に目を向けてみてはいかがでしょうか！
