最近の菌活ブームに引き続き、今度は「発酵あんこ」がブームになりつつあります。
従来のあんこと違い砂糖を使わずにあずきと麹でつくるので、優しい甘さが特徴です。
あずきには食物繊維やサポニンという成分が含まれており、腸で吸収されたブドウ糖が脂肪として蓄積されるのを抑えてくれる働きがあることから、ダイエットの効果が期待できます。
自宅でも作れるみたいですので、興味のある方はぜひ一度チェックしてみてください！
DATE:
2021.03.26
CATEGORY:
#食事/栄養
最近の菌活ブームに引き続き、今度は「発酵あんこ」がブームになりつつあります。
従来のあんこと違い砂糖を使わずにあずきと麹でつくるので、優しい甘さが特徴です。
あずきには食物繊維やサポニンという成分が含まれており、腸で吸収されたブドウ糖が脂肪として蓄積されるのを抑えてくれる働きがあることから、ダイエットの効果が期待できます。
自宅でも作れるみたいですので、興味のある方はぜひ一度チェックしてみてください！
