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DATE:
2021.01.12

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#食事/栄養

菊芋

菊芋はご存知でしょうか？

キク科の植物で、生姜のような見た目です。

この菊芋、イヌリンという水溶性食物繊維が豊富に含まれ、血糖値の上昇をゆるやかにし、便秘解消に効果があるとされています。

生でも過熱しても食べられます。

たまにスーパーでも見かけます。

気になる方はぜひ食べてみてください😊