本日は11月第3木曜日なので
ボジョレーヌーヴォー解禁です！！
今年のボジョレーヌーヴォーの出来栄えはどうなんでしょうか。
2015年の評価は、「記憶に残る素晴らしいブドウ」「今世紀で最高の出来栄え」など言われるほどでしたね。
その他にも、2003年や2009年～2011年は素晴らしい出来栄えとされました。
2015年以降は、残念ながら最高の出来と呼ばれるものは出ていません。
そういうこともあって、今年こそはと2020年の出来栄えが気になるところですね！
赤ワインの原料は黒ブドウです。実・果皮・種すべてを一緒に仕込むのが特徴で、
ワインの赤色は、果皮のアントシアニンに由来しています。
このアントシアニンは、ポリフェノールの一種で、このポリフェノールには
強い抗酸化作用があるといわれており、動脈硬化やがん、老化の予防効果があると言われております！
また、レスベラトロールという物質の効果により、認知症やアルツハイマー症の予防も期待できるそうです！
体に良いとはいいますが
無理せずたしなむ程度に飲み過ぎには注意しましょう！
