こんにちは！トレーナーの北村です！
本日は秋の代名詞『さんま』の栄養についてお話しさせて頂きます！
『さんま』にはいろんな栄養成分が含まれています。
栄養成分🐟
EPA（エイコサペンタエン酸）／DHA（ドコサヘキサエン酸）
たんぱく質
ビタミン（ビタミンB2、ビタミンAが特に豊富）／カルシウム／鉄分
EPA・DHA（オメガ3と言われることも）に着目してみます。
オメガ3には以下の効果があると言われています。
・コレステロール（悪玉コレステロール）を減らす
・中性脂肪を下げる
・動脈硬化、心筋梗塞、高血圧、加齢黄斑変性等の予防
・脳の活性化
・アレルギーの緩和
・うつ等の精神安定
・ダイエット効果
また、『さんま』は特に精神を安定させたり、血液の循環をよくしたり、貧血を予防したりするビタミンB2は豊富で、その含有量は他の魚の3倍以上とも言われています。
眼精疲労やガン予防にも効くと言われているビタミンAも豊富です。
以上のことから『さんま』は栄養も豊富ということがわかります。
今年は不漁で価格が高騰してますが日頃のご褒美に
『さんま』を食べて健康的な生活を送ってみてはいかがでしょうか？
